Ingrédients / pour 4 personnes

    85 g de beurre
    1 oeuf
    85 g de sucre
    quelques gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
    150 g de farine
    100 g de chocolat noir
    1 cuillère à café de levure chimique
    1 cuillère à café de sel

 Préparation

    1
    Faire ramollir le beurre à température ambiante. Dans un saladier, mettre 75 g de beurre, incorporez le sucre, l'oeuf entier, la vanille et mélanger le tout.
    2
    Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux.
    Pour finir
    Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque. (environ le contenu d'une cuillère à soupe). Enfourner à 180°c pendant 20 min.

cuisine.journaldesfemmes

• 1 petit ananas
• - 1 mangue
• - 35 cl de jus de fruits exotiques
• - 1 bâtonnet feuilleté pur beurre

Faites entrer le soleil dans votre verre à smoothie ! Avec cette recette pleine de lumière et de saveurs, vous allez goûter à l’exotisme… Laissez-vous aller au rythme de l’été ^^

Recette :

Épluchez l’ananas et découpez-le en morceaux.

Coupez la mangue en deux parties, dénoyautez le fruit et coupez-le en cubes.

Ajoutez le jus de fruits exotiques.

Mixez le tout au blender.

Servez bien frais avec ou sans glaçons,  et savourez !

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Pour 6 personnes:

 170 g de sucre en poudre,

1 gousse de vanille,

1 citron vert non traité,

3 branches de verveine,

2 pêches jaunes, 2 pêches blanches,

300 g de fraises,

2 blancs d'œufs,

1 pincée de sel.

Portez à ébullition 50 cl d'eau, avec 120 g de sucre, un fragment de zeste de citron et la vanillefendue en deux. Laissez tiédir. Après 10 min, ajoutez les feuilles de verveine. Plongez lespêches pendant 1 min dans l'eau bouillante, avant de les peler puis de les tailler en petits dés.

Rincez les fraises, équeutez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez tous les fruits et recouvrez-les de sirop à la verveine. Ajoutez le jus du citron vert. Gardez au frais pendant 2 h (ou même une nuit).

Juste avant le repas, fouettez les blancs (avec le sel) en neige ferme. Incorporez le reste desucre. Prélevez des cuillerées de blancs que vous pochez à l'eau frémissante pendant 2 ou 3 min. Egouttez. Disposez sur le minestrone réparti dans des verres, décorez de citron vert râpé.

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