Ingrédients

(Pour 4 personnes)

250 g. de Mascarpone Galbani

80 g. de Sucre

3 oeufs

4 Gros oeufs en chocolat vides (type oeuf kinder)

8 Biscuits sablés

 

Préparation

•Concasser grossièrement les sablés.

 

• Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

 

•Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre semoule pour les blanchir, incorporer le mascarpone.

 

•Incorporer délicatement les blancs d'oeufs montés en neige.

 

•Dresser dans les demi-oeufs en chocolat en mettant au fond les sablés concassés et ensuite la préparation au mascarpone.

 

•Mettre au froid plusieurs heures, idéalement 10 à 12 heures.

 

•Servir avec des petites perles multicolores dessus.

 

 

 

Astuce:

 

Vous pouvez réaliser la même recette toute l'année en changeant juste le contenant.

 

painmaison

 

Ingrédients

 

2 1/2 tasses de farine

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé de sel

1/2 tasse de beurre ramolli

1/2 tasse d’huile végétale

1 1/2 tasse de sucre

1 œuf

1 c. à thé d’extrait de vanille

1/4 de c. à thé d’extrait d’amande

1 1/2 tasse de noix de coco rapé sucré

Petits oeufs de pâques en chocolat

Méthode

 

Étape 1

 

1. Préchauffez le four à 350°F.

 

Étape 2

 

2. Dans un premier bol, combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélangez et mettez de côté.

 

Étape 3

 

3. Dans un second bol, mélangez le beurre, le sucre et l’huile jusqu’à l'obtention d'un mélange crémeux homogène. Ajoutez l’oeuf, l’extrait de vanille et l’extrait d’amande.

 

Étape 4

 

4. Ajoutez graduellement le mélange d'ingrédients secs à celui d'ingrédients humides du deuxième bol. Mélangez jusqu’à l'obtention d'un mélange homogène.

 

Étape 5

 

5. Divisez la pâte en 24 petites boules (idéalement dans un moule à petits muffins afin d’obtenir la forme voulue) et recouvrez d’environ 1 c. à soupe de noix de coco. Assurez-vous qu’il y ait plus de noix de coco sur le bords qu’au centre.

 

Étape 6

 

6. Faites cuire les biscuits de 11 à 13 minutes. La noix de coco va ainsi griller et brunir.

 

Étape 7

 

7. Laissez les biscuits refroidir dans le moule environ 10 minutes afin qu’ils durcissent et qu’ils soient plus faciles à sortir. Retirez-les ensuite doucement du moule et mettez-les sur une grille afin qu’ils refroidissent complètement.

 

Étape 8

 

8. Lorsqu’ils ont refroidis, déposez les œuf en chocolat dans chacun des nids.

 

Étape 9

 

9. Présentez et savourez ! : )

 

painmaison

 

Je vous propose la recette des pancakes « red velevet » ou « rouge velours », une recette américaine parfaite pour le petit déjeuner du Saint-Valentin.

 

Ingrédients pour les pancakes red velvet :

2 tasses de farine

3 cuillère à café Poudre de cacao

2 cuillerée à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de sel

2 tasses de lait

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

1/2 tasse de sucre

2 gros œufs

1 et demai de cuillère à café de colorant alimentaire rouge

2 cuillère à café d’extrait de vanille

1/3 de tasse de beurre salé fondu

 

Préparation des pancakes red velvet :

-dans un saladier mélange la poudre à cacao,le bicarbonate de soude, la levure et le sel

-fouetter le lait le vinaigre ensemble

-laisser reposer ce mélange au moins 3 minutes

-dans un autre saladier mettre le mélange de lait, sucre, les œufs, colorant alimentaire rouge, vanille et le beurre

fondu.

-fouetter bien le mélange

-incorporer doucement le premier mélange sec en fouettant  jusqu’à incorporation parfaite de la pâte

-cuire dans une poêle chaude beurrée ou sur une plaque de cuisson

-les pancakes seront cuites lors de l’apparition de bulles à la surface supérieures donc il faut retourner dans l’autre

surface.

-servir avec du sirop d’érable, nutella, miel … ( à vous de choisir )

 

Bon appétit  

 

La Chandeleur arrive à grands pas, alors j’ai eu envie… de faire des crêpes ! Mais pas des crêpes traditionnelles, non, des crêpes un peu folles, des crêpes qui sortent de l’ordinaire, des crêpes hautes en couleur… des crêpes arc–en–ciel !

 

Pour cela, j’ai repris ma recette de crêpes parfaites et sorti mes petites fioles de colorant alimentaire (du jaune, du rouge et du bleu)

 

▲▲▲ recette de pâte à crêpes facile ▲▲▲

(pour une douzaine de grandes crêpes)

 

– 4 œufs

– 250g de farine

– 1/2 litre de lait

– une cuiller à soupe de sucre en poudre

– 2 sachets de sucre vanillé

– 30g de beurre demi-sel

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Creusez un puits.

 

 

Faites fondre le beurre et le verser dans le puits. Cassez les quatre œufs, et versez-les également dans le puits de farine.

 

Mélangez bien bien bien, avec un fouet.

 

Délayez la pâte en rajoutant le lait petit à petit, afin d’éviter les grumeaux ! Laissez reposer une petite demi-heure.

 

Versez ensuite la pâte dans 7 bols, et colorez chaque portion en rose, rouge, jaune, bleu, orange (rouge + jaune), vert (jaune + bleu) et violet (rouge + bleu)

 

Faites cuire enfin vos crêpes, et servez joliment, succès garanti, et pas qu’auprès des enfants !

 

mercipourlechocolat

 

 

 

4 pommes, 150 g de cassonade, 150 g de farine, 90 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé, cannelle.

 

Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Disposez-les dans un palt à gratin et saupoudrez du sucre vanillé et de cannelle en poudre.

Dans un saladier, versez la farine, le beurre mou et la cassonade.

Mélangez avec vos doigts de façon à obtenir une pâte sableuse.

Recouvrez les pommes de pâte à crumble et enfourner th 6/7 (200°) pendant 35 minutes.

Servez ce dessert avec une boule de glace vanille.

 

unjourunerecette