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SUR LA VAGUE DE LA VIE...VUE PAR MELY
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SUR LA VAGUE DE LA VIE...VUE PAR MELY

VIP-Blog de toujourszen
  • 1364 articles publiés
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  • 1 visiteur aujourd'hui
  • Créé le : 25/06/2015 13:50
    Modifié : 18/07/2022 11:38

    Fille (38 ans)
    Origine : Marseille
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    Soufflé passion

    30/06/2015 16:08

    Soufflé passion


     
     

     






    La petite seconde qui fait beaucoup de bruit

    30/06/2015 15:47

    La petite seconde qui fait beaucoup de bruit


    La petite seconde qui fait beaucoup de bruit

    C’est un phénomène que l’on explique par le ralentissement de la rotation terrestre et notre façon de mesurer le temps : mardi 30 juin 2015, la journée sera plus longue d’une seconde.

    Ce soir, mardi 30 juin, l’horloge universelle ne passera pas directement de 23:59:59 à 00:00:00. Entre les deux, viendra s’intercaler une seconde supplémentaire : l’horloge affichera donc, avant de passer à minuit, 23 heures, 59 minutes… et 60 secondes.

    Un phénomène que l’on peut aisément expliquer par notre façon de mesurer le temps ainsi que par le ralentissement de la rotation terrestre. Le Washington Post précise : « Les secondes intercalaires ne sont pas quelque chose de nouveau. Il y en avait environ une par an à partir de 1972, mais elles sont devenues moins communes ces dernières années ».

    Tout est relatif

    Courrier International indique encore que, depuis la théorie de la relativité d’Einstein, nous comprenons que le temps et le mouvement sont intimement liés.

    Nous sommes par conséquent obligés d’adapter notre système de mesure de manière continuelle si l’on ne souhaite pas le voir complètement se décaler : « Si nous laissions toutes ces fractions de secondes s’accumuler chaque jour, année après année, notre mesure du temps serait désynchronisée du mouvement réel de la planète », explique encore le quotidien américain.

    Vers un bug ?        

    Si rajouter une seconde pour compenser la rotation « irrégulière » de la Terre ne posait pas de soucis dans les années 70 alors que la plupart des horloges étaient analogiques, il en va tout autrement aujourd’hui avec nos horloges atomiques.

    Plusieurs géants du web craignent en effet que cette petite seconde de plus ne vienne engendrer des bugs à plus ou moins grande échelle. La dernière fois que le phénomène s’est produit, des sites populaires et très fréquentés comme Reddit, LinkeIn ou Foursquare se sont arrêtés.

     






    Citrons givrés

    30/06/2015 14:34

    Citrons givrés


    Anti-cholestérol, Antidiabète, Antioxydant, Basses calories, Riche en fibres, Sans gluten

     

    • 60 g de jus de citron (3 citrons)
    • Le zeste des citrons
    • 4 jaunes d’œufs
    • 4 blancs d’œufs
    • 120 g de sucre semoule (45g + 75g)
    • 100 g de fromage blanc 0 %

     

    • Mettez les feuilles de gélatine à gonfler dans une eau bien froide.
    • Mélangez les jaunes d’œufs avec 45 g de sucre semoule dans une casserole.
    • Fouettez pour blanchir le mélange. Versez le jus de citron et les zestes.
    • Faites cuire en mélangeant tout le temps. Stoppez juste avant ébullition. Pour stopper la cuisson, incorporez la gélatine gonflée et égouttée.
    • Laissez refroidir cette préparation. Montez la crème liquide au batteur.
    • Montez les blancs d’œufs en meringue avec les 75 g de sucre semoule restants.
    • Mélangez le fromage blanc à la préparation citronnée refroidie. Puis incorporez les blancs d’œufs montés dans votre mélange et terminez en incorporant la crème fouettée.

    Recette de Pascal Pochon, chef pâtissier des Thermes marins de Saint Malo

    Astuce

    Astuce pour les moules citron : 
    Acheter en jardinerie des faux citrons en plastique et couper en deux au cutter pour obtenir 2 coques. Vous pourrez ensuite verser la préparation dans les coques et mettre au congélateur. Pour démouler, tremper les coques dans l’eau chaude quelques secondes. Joindre les coques par deux et remettre au congélateur.

    Pour imiter la peau du citron : 
    Faire sécher au four quelques coques de macaron au citron. Broyer en poudre et rouler les citrons givrés dans cette poudre avant de les servir.

     






    Mousse fromage blanc abricot

    30/06/2015 14:31

    Mousse fromage blanc abricot


    • 175 g de fromage blanc 0%
    • 175 g de crème liquide 35%
    • 1 gousse de vanille
    • 4 feuilles de gélatine
    • 3 blancs d’œufs
    • 30 g de sucre semoule

     

    • Couper les abricots en dés et faites-les rissoler dans une poêle avec le miel. Ajoutez le romarin haché pour parfumer et décorer.
    • Mettez les feuilles de gélatine à gonfler dans une eau bien froide quelques minutes.
    • Fendez la gousse de vanille en deux et prélevez toutes les graines. Mélangez-les au fromage blanc.
    • Montez la crème liquide au batteur et mettez en attente au réfrigérateur.
    • Egouttez la gélatine et faites-la fondre au bain marin.
    • Montez les blancs d’œufs avec le sucre et incorporez la gélatine fondue dans la meringue.
    • Mélangez le fromage blanc vanillé à la meringue, puis incorporez en dernier la crème fouettée.
    • Versez dans 6 petits cercles et mettez au réfrigérateur au moins 3h avant de servir.

    Recette de Pascal Pochon, chef pâtissier des Thermes marins de Saint Malo






    Le château d'If / MARSEILLE

    30/06/2015 13:24

    Le château d'If / MARSEILLE


    Le château d'If / MARSEILLE

     

    marseille-ile-dif-.jpg

     

    Le château d'If est une fortification française édifiée sur les ordres du roi François Ier, entre 1527 et 1529 sur un îlot de l'archipel du Frioul, proche des îles de Ratonneau et Pomègues au centre de la rade de Marseille.

    C'est une construction carrée de trois étages mesurant 28 mètres sur chaque côté, flanquée de trois tours, percées de larges embrasures. Le reste de l'île, dont la dimension est seulement 3 hectares, est fortement défendu ; de hauts remparts avec des plates-formes d'artillerie surmontent les falaises.

    Il a essentiellement servi de prison pendant ses 400 ans d'utilisation officielle. Rendu célèbre par le roman d'Alexandre Dumas, Le Comte de Monte-Cristo, il est l'un des sites les plus visités de la ville de Marseille (90 000 visiteurs par an)[réf. nécessaire]. Il a été classé monument historique le 7 juillet 1926.

    L'archipel est très sec, car il y pleut moins qu'à Marseille. Le faible relief des îles et leur étendue déchiquetée expliquent cette pluviométrie déficitaire. Combinée aux vents souvent violents qui peuvent y souffler, cette météo ne permet qu'une végétation rabougrie. Sur l'îlot d'If, il n'y a que quelques arbres (pins d'Alep, figuier sauvage) et une végétation arbustive (lentisques et plantes halophiles).

    Le nom d’« If » ne vient pas de la présence d'Ifs (Taxus wallichiana) mais de la déformation du mot « hypos » qui signifiait la « petite île ».

    Le château d'If est la première forteresse royale de Marseille. La seconde est le Fort Notre-Dame construit après 1536 toujours sur l'ordre de François Ier. Cela devint le site constitutif de la Basilique Notre-Dame-de-la-Garde.

     

    Ile-dIf-2.jpg

    if-porte-cacho.png

    if-porte-cachot-ouverte.png

    if-porte-cachot.png

    Ile-dIf1.jpg

    if-oiseau.png






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