Après un nombre incroyable de refus suite à des entretiens d'embauche, cette pâtissière trisomique a décidé de monter son affaire. Et le succès est au rendez-vous !

Depuis ses 15 ans, l’Américaine Collette Divitto a pris l’habitude de faire à manger pour toute sa famille. « J’aime cuisiner, je le faisais souvent en rentrant de l’école, les week-ends et pendant les vacances » a-t-elle expliqué à nos confrères d’Upworthy

Très vite, cuisiner est devenu une passion pour cette jeune femme trisomique. Et à partir de 22 ans, elle a décidé de rechercher un emploi dans ce secteur, à Boston. Mais malgré de nombreux entretiens, aucun résultat positif. Tous ceux qui la croisent lui disent qu’elle est une personne superbe mais qu’elle ne correspond pas au « profil souhaité ».

Collette Divitto raconte : « Cela faisait mal d’entendre toujours les mêmes réponses. Je me suis sentie rejetée. » À tel point que la jeune femme en est venue à se demander si elle n’était pas refusée à cause de sa condition. Un constat violent qui, pourtant, ne l’empêche pas de croire en ses rêves, bien au contraire.

Et finalement, quelques mois plus tard, à force de travail, grâce à l’aide de sa maman et de sa sœur, Collette a pu réaliser ce dont elle rêvait depuis de très longues années : créer son propre magasin avec les produits qu’elle prépare. C’est vrai, après tout : on n’est jamais mieux servi que par soi-même, n’est-ce pas ?

Mais pour que son affaire marche, et perdure, il lui faut des clients. Et comme une bonne nouvelle n’arrive jamais seule, peu après l’ouverture de sa boutique, la première commande a été reçue. Une grande émotion pour la jeune entrepreneuse qui, à ce moment précis, touche enfin du bout du doigt, son rêve. La commande en question est passée par Golden Goose Market, un magasin d’alimentation de Boston.

Dans la foulée, la cuisinière se met derrière les fourneaux, et réalise 100 cookies, comme demandé. Et alors que Collette est déjà aux anges, un reportage sur elle diffusé sur la chaîne CBS, va faire définitivement décoller son projet. Aujourd’hui, Collette Divitto a 26 ans, et peut se targuer d’avoir réussi à monter un business qui marche grâce aux commandes désormais envoyées de tout le pays.


Mais la belle histoire ne s’arrête pas là ! En voyant grandir son entreprise, la jeune femme a de quoi nourrir de plus grandes ambitions. Elle espère pouvoir, par exemple, employer quelques personnes à plein temps pour l’aider d’ici peu. Sa priorité sera de donner une chance à ceux, qui comme elle, ont été rejetés à cause de leur handicap, qu’il soit mental ou physique. « Mon plus grand succès est de pouvoir tendre la main aux autres. Je vais pouvoir commencer à recruter » a-t-elle annoncé récemment.

Et quand on connaît les difficultés pour les personnes handicapées à trouver un emploi, le geste de Collette est important. Selon un rapport du Bureau of Labor Statistics, le taux de chômage dans cette catégorie de la population est deux fois plus élevé que pour celles et ceux qui ne souffrent d’aucun handicap. Un chiffre énorme, qu’à son humble niveau, Collette tente de combattre.

Bravo à elle pour son courage !
 

Comme n’importe quelle discipline, la cuisine est un art qui demande de l’adresse et de la réflexion. Si la gastronomie n’est pas vraiment votre fort, ces 13 astuces pratiques à réutiliser tous les jours vont sans aucun doute vous sauver la vie. Découvrez-les vite ! 

Saviez-vous que pour sublimer le goût de ses cookies maison, il fallait les saupoudrer de sel juste après leur cuisson ? Étiez-vous au courant qu’il était possible de réaliser son caramel à partir d’une simple mijoteuse ? Et si un simple geste pratique suffisait pour ne plus jamais rater sa purée et ses œufs brouillés ?

Sortez votre moleskine et vos marqueurs et prenez des notes !

Adieu les citrons moisis qui pourrissent éternellement dans votre frigo ! À moins d’être un scientifique avide d’expériences chimiques, garder un citron en état de décomposition n’est pas une chose des plus plaisantes. Afin de les garder intacts, il suffit de conserver aux fruits dans au frigo… mais dans un bol rempli d’eau ! Effet garanti. 
 

Les meilleures pommes de terre sont cuites dans une casserole remplie d’eau bouillante, salées ET ensuite rôties au four. De cette façon, vos patates seront moelleuses à l’intérieur et croquantes à l’extérieur. Pour rendre votre repas plus délicieux que jamais, la petite touche en plus est d’ajouter de la moutarde à l’ancienne. 
 

Celles et ceux qui ont tenté le coup le savent : couper un citron en deux ne suffit pas à prélever tout le jus contenu dans le fruit. L’astuce est de couper les extrémités du citron et le tour est joué. 
 

Brûler ses œufs brouillés est une expérience relativement commune. Gordon Ramsay, le chef-cuisiner tyrannique de la version Britannique de Cauchemar en cuisine, donne sa propre astuce pour ne plus jamais cramer ses œufs. Premièrement, il ne faudrait pas mélanger ses œufs avant de commencer la cuisson. Ensuite, il faudrait ajouter du beurre avec les œufs et ne pas les saler. En ce qui concerne la cuisson, il faut la surveiller avec attention et ne pas hésiter à mettre ses œufs hors du feu lorsque l’on veut mélanger. 
 

Vous aimeriez beaucoup déguster un bon verre de vin, mais la seule bouteille que vous avez au frigo est déjà ouverte depuis une semaine… Ne la jetez pas ! La société savante American Chemical Society préconise d’ajouter une pièce de centime (propre, hein) au fond de votre verre, de mélanger avec une cuillère, puis de la retirer. Le cuivre présent dans la pièce réagit très bien au thiol contenu dans le vin (le thiol est le composant qui donne la mauvaise odeur au vin gâté) et produit des cristaux de sulfate de cuivre. 
 

En sortant vos cookies du four, ajoutez une pincée de sel sur vos cookies. Ce petit geste apporte une saveur nouvelle à vos biscuits. Un vrai délice ! 
 

Il vous suffit simplement de vous munir d’une cuillère à glace afin de remplir vos moules de manière uniforme. Les bons dosages font les bons muffins ! 
 

D’après le Chef américain Tyler Florence, le secret de la purée parfaite est de faire cuire ses pommes de terre AVEC la crème et le beurre. Avouez que vous n’y avez pas pensé !
 

Difficile de prélever un zeste de citron sans râpe… Pourtant, vous allez devoir le faire avec vos moyens ! Pour ce faire n’hésitez pas à couper la peau avec un couteau à parer et à réaliser des fines lanières avec le zeste obtenu. 
 

Cette question hante les esprits de générations entières d’apprentis cuistots. Le dosage de pâtes est sans aucun doute LA question la plus énigmatique de l’univers. Pourtant, il suffit de regarder de plus près sa cuillère à spaghettis. Hé oui, vous le voyez, ce trou, au milieu ? Ce trou représente une ration de pâtes. Finis, les mauvais dosages !
 

Versez du lait concentré sucré dans des petits pots, déposez-les dans votre mijoteuse remplie d’eau et patientez de 8 à 10h afin d’obtenir votre caramel. Bon appétit. 
 

Il existe en réalité plusieurs astuces pour vous débarrasser des mauvaises odeurs dans votre frigo : à vous de choisir la méthode qui vous correspond le mieux. Vous pouvez soit déposer un bol de lait au milieu du frigo pendant une nuit entière, soit y placer un morceau de charbon de bois. Une assiette de bicarbonate de soude fonctionne également. 
 

Rien de plus délicieux qu’un poulet bien tendre… Encore faut-il savoir s’y prendre pour le cuisiner ! Pour une volaille qui fond littéralement dans votre bouche, conservez-la au réfrigérateur dans son papier d’emballage. Au moment de la cuisson, songez à laisser reposer votre viande à température ambiante pendant 30 minutes et laissez mariner votre pièce de viande pendant une nuit dans du lait. Au moment de la cuisson, faites dorer votre volaille à feu vif avant de baisser le feu et de mettre un couvercle par-dessus. Pour un résultat encore plus tendre, vous pouvez farcir votre poulet de yaourt.

Un delta de lave de 9 hectares s’est détaché d’un volcan hawaïen avant de s’effondrer dans l’océan, déclenchant des vagues énormes et des pluies de roches volcaniques.

Pour la nouvelle année, Kilauea a offert un spectacle exceptionnel. Depuis son réveil, ce volcan, situé sur la plus grande des îles d’Hawaï, déverse un flot continue de lave. Issue du cratère de Pu’u O’o, la matière en fusion se déverse, 10 kilomètres plus loin, dans l’océan offrant une vision surréaliste.

Un phénomène aussi magnifique que dangereux, comme le rappelle SciencePost, car lorsque la lave atteint «elle se fige, noircit et durcit tout en relâchant de la vapeur d’eau». Ceci créant un terrain instable menacé d’effondrement à tout moment. De plus au contact de l’eau, la matière en fusion produit un panache de fumée contenant de l’acide chlorhydrique et des particules volcaniques.

Dans une vidéo, diffusée le 9 janvier par le Volcanoes National Park Service de Hawai, on aperçoit un jet de lave se jetant directement dans le Pacifique.

(Source : 20 Minutes)

Cet aveugle a mis une caméra sur le dos de son chien-guide pour prouver qu'il est victime de discrimination au quotidien

Cible de réactions hostiles et discriminatoires dans les rues de Londres à cause de sa cécité, Amit Patel souhaite dénoncer tout cela. Pour cela, il peut compter sur son chien Kika.

Âgé de 37 ans, Amit Patel, ancien docteur, est devenu subitement aveugle en 2012 à cause d’une maladie. Depuis, pour l’accompagner dans son quotidien, il possède un chien nommé Kika, pour lequel il a créé un compte Twitter en septembre 2015. À travers ce compte, il tente de sensibiliser les internautes face aux difficultés quotidiennes vécues par les personnes atteintes de cécité, particulièrement dans les transports en commun.

« La ville est un endroit effrayant. Imaginez que quelqu’un vous dépose au milieu de Trafalgar Square (une place très fréquentée de Londres, ndlr), vous fasse tourner sur vous-même plusieurs fois puis vous dise « retrouve ton chemin maintenant »  Ainsi, à l’été 2016, Amit a décidé de montrer directement ce qu’il vit au quotidien, entre comportement hostile et discriminatoire.