Même en WEEKEND, mon cerveau est toujours en ébullition, toujours en créativité et voilà ce que ça donne de bon matin ... hi hi hi

Commentaire de mesanimaux50 (02/08/2015 13:08) : Il travaille dur ton cerveau lol. Mon petit passage pour te souhaiter un bon dimanche, je pars une petite semaine en vacances. A bientôt. Bisous http://mesanimaux50.vip-blog.com/

Commentaire de laloracorse2 (02/08/2015 13:22) : bien trouve cette image, sourires gros bisous http://laloracorse2.vip-blog.com/

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 Le manuscrit retrouvé – Paulo Coelho

14 juillet 1099. Alors que les croisés sont aux portes de la ville, les habitants de Jérusalem se pressent autour d’un homme mystérieux connu sous le nom du Copte pour entendre ses derniers enseignements. La foule, composée de chrétiens, de juifs et de musulmans qui vivaient jusqu’alors en parfaite harmonie, s’apprête à livrer combat et la défaite semble imminente. Mais loin de toute stratégie guerrière, c’est une véritable leçon de vie qui leur est dispensée.

Le Manuscrit retrouvé est une invitation à repenser notre humanité qui pose une question d’une brûlante actualité : quelles valeurs subsistent lorsque tout a été détruit ?

Temps de préparation : 10 minutes
 Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

1 kg de mûres,
800 g de sucre roux
10 cl d’eau

Passez les fruits sous l’eau puis égoutter. Versez les dans une marmite à fond épais avec 1/2 verre d’eau et portez le tout à ébullition pendant 5 minutes environ. Ajoutez alors le sucre et mélangez bien afin de faire dissoudre. Laissez cuire environ 40 minutes en remuant très fréquemment jusqu’à obtention d’une confiture épaisse et en retirant l’écume qui pourrait se former à la surface.

Pour vérifier la cuisson de la confiture, déposez la valeur d’une cuillère à café dans une assiette. Si elle se fige, c’est qu’elle est cuite. Arrêtez la cuisson. Sinon continuez.
Vous pouvez laissez la confiture avec tous ses fruits entiers qui pendant la cuisson vont s’écraser. Ou alors mixez un tiers de la confiture : elle sera plus facile à tartiner.
Verser la confiture chaude dans des pots préalablement stérilisés. Fermer fort et retournez les pots, couvercle vers le bas.

NB : Cette technique permet de chasser l’air des pots sans avoir à utiliser de la paraffine. Une fois refroidi, rangez les à l’abri de la lumière et après ouverture, conservez au frais.

Commentaire de ptiteplume (01/08/2015 12:51) : hummm tu te lance dans la confiture de mûres... tu as raison les meilleurs sont celle faite a la maison http://ptiteplume.vip-blog.com/

Commentaire de thebeautifulchampions (01/08/2015 16:53) : J'aime beaucoup les mûres et leur confiture. Bonne soirée. Amitiés. Bises. http://thebeautifulchampions.vip-blog.com/

Commentaire de laloracorse2 (22/09/2015 11:05) : bonnes les mures dans le sud bisous http://laloracorse2.vip-blog.com/

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Gelée de fleurs de pissenlits

Ingrédients

    365 belles fleurs de pissenlit
    1 litre 1/2 d'eau
    2 oranges et 2 citrons non traitée
    1 kilo de sucre cristallisé

Préparation
Étape 1

Récoltez des fleurs bien épanouies, les laver et enlevez la partie verte, on ne garde que les pétales, les étaler sur un torchon et les faire sécher au soleil pendant plusieurs heures.
Mettez dans une bassine à confiture, les fleurs, l'eau et les agrumes lavés et coupés en morceaux sans les peler.
Faites cuire le tout 1 heure à petite ébullition en veillant à ce que toutes les fleurs baignent bien dans l'eau.

Étape 2

FIltrez le tout dans une passoire fine en pressant pour obtenir le maximum de jus de cuisson.
Ajoutez au jus obtenu, le sucre et faites cuire pendant environ 45 minutes.
Vérifiez la prise de la gelée en faisant couler quelques gouttes sur une assiette froide.
Versez dans des pots de petites tailles, couvrez après refroidissement.
Attendre 24 heures avant de déguster.

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