Des mythiques petits pains américains, que l'on trouve également dans le nord de l'Europe sous le nom kannelbullar. Pour les amateurs de cannelle, cette viennoiserie est un délice : ces petits pains moelleux et très parfumés sont une version un peu plus travaillée que la classique brioche. Dans la recette originale, il faut également ajouter un glaçage sur le dessus

Ingrédients (pour un moule à manqué de 22 cm de diamètre) :

Pour la pâte à brioche :
- 300 g de farine de blé T55
- 1 oeuf
- 120 ml de lait
- 50 g de sucre en poudre
- 35 g de beurre demi-sel
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 1 grosse pincée de sel

Pour la garniture :
- 80 à 100 g de vergeoise brune
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 cuil à café de cannelle

Préparation :

Dans la cuve d'une machine à pain, verser le lait, l'oeuf battu, le sucre, le beurre fondu et le sel. Verser ensuite la farine et creuser un puits, y verser la levure. Mettre en route la machine à pain programme pétrissage et levée sans cuisson.

Laisser lever au moins une heure dans un endroit tiède.

Pétrir à nouveau pour faire dégazer la pâte. Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné, en lui donnant une forme rectangulaire sur une épaisseur de moins de 1 cm.

Faire fondre le beurre de la garniture. Saupoudrer le sucre vergeoise et la cannelle sur toute la surface de la pâte, verser par-dessus le beurre fondu.

Rouler la pâte sur elle-même en commençant par le côté le plus long (voir l'illustration ci-dessous). Découper le rouleau en 7 à 8 parts égales. Déposer les rolls dans un moule à manqué, sans trop les serrer, car ils vont encore gonfler.

Laisser à nouveau dans une endroit tiède, au moins 30 min.

Préchauffer le four th.6 ( 180°C).

Enfourner les cinnamon rolls et laisser cuire une petite quinzaine de minutes à peine, pour que les rolls gardent leur moelleux.

A déguster tièdes.

gainthekitchen
 

la route Napoléon

Reliant Golfe-Juan sur la Côte d'Azur, à Grenoble, capitale du Dauphiné, la Route Napoléon serpente sur plus de 300 km dans des paysages exceptionnels. Itinéraire historique emprunté par l'Empereur Napoléon en 1815 lors de son retour de l'île d'Elbe, la route Napoléon touristique a été inaugurée en juillet 1932. Depuis, elle a été parcourue par des millions de touristes et demeure aujourd'hui une étape obligée pour tous les amoureux des belles routes qu'ils soient automobilistes ou motards.

Sous Napoléon Ier
Pont de la route Napoléon, sur un petit ravin des Alpes-de-Haute-Provence

Après avoir débarqué le 1er mars 1815 à Vallauris dans le Golfe Juan, avec une petite armée de 1 200 hommes, Napoléon prit la direction de Grasse pour rejoindre les Alpes par la vallée de la Durance. Lorsqu'il emprunta cette route, elle était dans un état très inégal selon les secteurs. Entre Grasse et Digne, elle n'était pas encore construite, et l'empereur dut passer par des sentiers muletiers.
XXe siècle

Au XXe siècle, devant le succès de cette route historique, on améliora son tracé, l'écartant parfois du chemin de terre initial suivi par l'empereur. Elle fut goudronnée en 1927 et reçut le nom de route Napoléon en juillet 1932.

Lors de la campagne de Provence (août 1944), la route Napoléon fut utilisée comme voie de pénétration par le groupement blindé Task Force Butler, en vue d'encercler la XIXe armée allemande en retraite.

Commentaire de mesanimaux50 (11/09/2015 10:46) : Très jolies photos. j'espère que tu vas bien ma douce amie? Je te souhaite un bon week-end à venir, en espérant bientôt te revoir parmis nous, bisous http://mesanimaux50.vip-blog.com/

Commentaire de mesanimaux50 (25/09/2015 12:35) : Un petit coucoou à mon amie pour te souhaiter un bon week-end, bisous http://mesanimaux50.vip-blog.com/

Commentaire de thebeautifulchampions (17/10/2015 12:45) : Je te souhaite un bon week-end. Amitiés. Bises. http://thebeautifulchampions.vip-blog.com/

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