Origine de la journée internationale des femmes

Les origines de cette journée s'inscrivent dans un contexte de lutte des femmes au début du XXe siècle pour acquérir des droits déjà accordés aux hommes (le droit de vote par exemple), de meilleures conditions de travail et l'égalité entre hommes et femmes1.
Une journée initiée par le parti socialiste américain

La première journée nationale de la femme eut lieu le 28 février 1909 aux États-Unis suite à une déclaration du parti socialiste américain. Le National Woman's Day sera célébré chaque dernier dimanche de février jusqu'en 19132.
Première journée de la femme à l'échelle internationale
Clara Zetkin (1857 – 1933 ) journaliste et féministe allemande ayant lutté pour les droits des femmes
Clara Zetkin Public domain

Pour rendre hommage aux différents mouvements menés pour les droits des femmes et acquérir de nouveaux droits comme le droit de vote, l'idée de créer une journée internationale des femmes a été discutée lors de la 2e conférence internationale des femmes socialistes à Copenhague, en août 1910, à l'initiative de Clara Zetkin1.

Créatrice de la revue pour femme Die Gleichheit (l'Égalité), elle proposa une journée annuelle dédiée aux droits de la femme dans le but d'acquérir, dans un premier temps, le droit de vote. Cent femmes provenant de 17 pays composaient cette assemblée et cette idée fut adoptée à l'unanimité1.
Un rassemblement très suivi d'année en année

C'est l'année suivante, le 19 mars 1911 que la première journée internationale des femmes eut lieu. De grandes manifestations en faveur du droit des femmes furent organisées en Europe (en Allemagne, en Suisse, en Autriche ou encore au Danemark) ainsi qu'aux États-Unis.

Les nombreux rassemblements, réunissant un million de femmes et d'hommes, avaient pour but d'obtenir un certain nombre d'avantages dont bénéficiaient déjà les hommes :

    le droit de vote ;
    le droit de pouvoir occuper des postes dans la fonction publique ;
    le droit de travailler ;
    le droit à la formation professionnelle ;
    l'élimination de la discrimination au travail.

L'incendie une semaine après d'un atelier à New York, où plus de 140 femmes périrent, força le gouvernement américain à réfléchir aux conditions de travail des femmes et eut une forte influence sur la législation américaine du travail.

C'est en 1917 que fut fixée la date du 8 mars comme journée de la femme. C'est à cette date que de nombreuses femmes russes manifestèrent contre la guerre et pour l'obtention de plus de denrées alimentaires1. Lénine décréta en 1921 le 8 mars comme date officielle du jour dédié aux femmes en Russie, qui sera ensuite retenue pour la manifestation mondiale.

Après la Seconde Guerre mondiale, la journée internationale de la femme devint une tradition. La charte des Nations Unies signée à San Francisco en 1945 abonde dans ce sens et proclame l'égalité des sexes en tant que droit fondamental de la personne humaine2. Chaque année, les femmes (mais aussi les hommes) défilent dans les rues pour obtenir certains droits et principalement pour lutter contre l'inégalité entre hommes et femmes.
Hommes et femmes défilent dans les rues françaises lors de la journée internationale du droit des femmes le 8 mars
Défilé lors de la journée de la femme, 8 mars 2008© Phototheque.org / lydialain

L'ONU a déclaré l'année 1975 comme l'année internationale des femmes, et l'organisation a commencé dès lors à célébrer la journée internationale de la femme. L'ONU proclama en décembre 1977, une journée des Nations Unies pour les droits des femmes. Elle incita ses pays membres à fêter l'évènement n'importe quel jour dans l'année2, mais c'est la date du 8 mars qui fut principalement gardée. En France, cette date fut adoptée par le président de la République François Mitterrand en 19823.
Célébration de la journée de la femme

À l'échelle mondiale, chaque journée de la femme aborde un thème précis, fixé par l'ONU4 et donnant lieu à de nombreux débats :

    l'année 2011 a par exemple traité du thème de l'égalité d'accès à l'éducation, à la formation, et aux sciences et technologies ;
    le thème de la journée de 2012 était : "« Autonomiser les femmes rurales. Éradiquer la faim et la pauvreté »" ;
    en 2013, la réflexion portait sur : "« Une promesse est une promesse : il est temps de passer à l’action pour mettre fin à la violence à l’égard des femmes »"5.

Le Comité International de la Croix Rouge (CICR) fait de même que l'ONU et propose chaque année d'étudier des questions touchant les femmes.

Le 8 mars, différentes manifestations en rapport avec la femme sont organisées à travers le monde. En France, des concerts, spectacles, marches, défilés, évènements sportifs ou encore expositions sont proposés. Les thèmes abordés sont souvent le combat pour l'égalité entre hommes et femmes, la mise en avant de femmes ayant réussi dans des domaines professionnels variés, l'histoire de la femme, etc6.

 8mars.info/histoire/
 la page des Nations-Unies

Le plaisir peut s'appuyer sur une illusion...

Mais le bonheur repose sur la vérité...

Un petit garçon regardait son grand-père écrire une lettre.

A un certain moment, il demanda:

-Tu écris une histoire qui nous est arrivée?

Est-ce par hasard une histoire sur moi?" 

Le grand-père cessa d'écrire, sourit et déclara à son petit-fils:

-J'écris sur toi, c'est vrai.Mais plus important

que les mots est le crayon que j'utilise.

J'aimerais que tu sois comme lui quand tu seras grand."

Intrigué, le gamin regarda le crayon et il ne vit rien de particulier.

-Mais il est pareil à tous les crayons que j'ai vus dans ma vie!"

-Tout dépend de la façon dont tu regardes les choses.

Il y a en lui cinq qualités qui feront de toi,

si tu parviens à les garder, une personne en paix avec le monde.

Première qualité: Tu peux faire de grandes choses, mais n'oublie jamais

qu'il existe une Main qui guide tes pas.

Deuxième qualité: De temps à autre, je dois cesser d'écrire et utiliser

le taille-crayon.Le crayon souffre un peu, mais à la fin il est mieux aiguisé.

Par conséquent, sache supporter certaines douleurs,

car elles feront de toi une meilleure personne.

Troisième qualité: Le crayon nous permet toujours d'utiliser une gomme 

pour effacer nos erreurs.Comprends que corriger une chose 

que nous avons faite n'est pas nécessairement un mal,

mais c'est important pour nous maintenir sur le chemin de la justice.

Quatrième qualité: Ce qui compte vraiment dans le crayon, ce n'est pas

le bois ou sa forme extérieure, mais le graphite qui est à l'intérieur.

Par conséquent, prends toujours soin de ce qui se passe en toi.

Enfin, la cinquième qualité du crayon: 

Il te laisse toujours une marque sur son chemin.

De même, sache que tout ce que tu feras dans la vie laissera des traces,

et efforce-toi d'être conscient de tous tes actes."

Paul Coelho

Les substituts au lait de vache sont de plus en plus populaires, et il y a de nombreuses options sur le marché : boisson de soya, de riz, de coco… Une de mes préférées est cependant le lait d’amande : son goût doux et subtil de noix plaît ainsi à une majorité des gens, même ceux qui sont fanatiques des produits laitiers!

Mais saviez-vous que c’était très simple de faire votre propre lait d’amandes ? C’est économique, et sûrement plus facile que vous pensez!

Le lait d'amandes se conserve dans une bouteille hermétique au frigo pendant environ une semaine. Il est particulièrement bon avec des céréales, ou encore dans le café ou le thé, mais on peut l’utiliser un peu partout comme on le ferait pour le lait de vache : dans une préparation pour la pâtisserie (crêpes, muffins, gâteau), dans une soupe crème, dans des smoothies, ou simplement pour boire comme ça. Avant de l’utiliser, il faut agiter la bouteille pour que le liquide se mélange bien.
Les ingrédients

Pour la recette de base, il n’y a que 2 ingrédients, soit des amandes et de l’eau! Les amandes doivent être non salées, et non rôties. Elles peuvent être entières, non pelées, ou encore effilées si c’est ce que vous avez (c’est simplement que ces amandes déjà coupées et sans pelure sont plus chères).

On utilise un ratio de 3 pour 1, c’est-à-dire 1 tasse (250 ml) d’amandes pour 3 tasses (750 ml) d’eau. Il est possible d’ajuster un peu la quantité d’eau, pour obtenir un breuvage un peu plus épais, ou encore plus liquide; c’est au goût de chacun.
La méthode

On fait d’abord tremper les amandes dans de l’eau (pas besoin de la mesurer tout de suite, celle-ci sera jetée à la fin du trempage) pendant 8 à 12 heures (par exemple toute la nuit). Puis on verse les amandes dans une passoire, on les rince bien, et on les transfère dans le bol d’un mélangeur ou d’un robot culinaire. On ajoute ensuite les 3 tasses d’eau, et on mélange à haute intensité pendant quelques minutes, jusqu’à ce le tout soit très homogène et crémeux. Finalement, on passe le mélange au tamis (ou dans quelques épaisseurs de coton fromage), et on récupère notre lait d’amandes!  
Des variantes

Cette recette donnera du lait d’amandes non-sucré, qui est très bon pour la santé mais tout de même pas au goût de tous! On peut donc le sucrer un peu tandis qu’il est encore dans le mélangeur, préférablement avec un « sucre » liquide, qui se mélangera mieux (par exemple du sirop d’érable, du miel, du sirop d’agave, du stévia, etc.) La quantité est au goût : on peut commencer par 1 cuillère à table , mélanger un peu, goûter, et répéter si nécessaire. Pour ceux qui adorent le goût d’amandes, il est aussi possible de le rendre encore plus prononcé en ajoutant ½ c. à thé d’essence d’amandes…

    Pour du lait d’amandes à la vanille : ajouter ½ à 1 c. à thé d’essence de vanille dans le mélangeur.
    Pour du lait d’amandes au chocolat : ajouter 2 à 3 cuillères à table de cacao dans le mélangeur et sucrer au goût.  

Pour ne rien perdre, on peut également récupérer la pulpe des amandes… On l’étend sur une plaque, et on la fait sécher au four au degré le plus bas possible, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus humide du tout. On peut ensuite l’utiliser pour remplacer de la chapelure, dans des recettes qui demandent de la poudre d’amandes, etc.
 

Note : le lait d’amandes convient à ceux qui sont intolérants au lactose, mais cela va sans dire, pas à ceux qui sont allergiques aux noix.

fraichementpresse.ca