La route est difficile, mais il faut avancer et se dire que la vie est belle

Mely

Commentaire de laloracorse2 (04/11/2018 04:28) : Mais quelquefois la vie est difficile....Il faut essayer de voir le positif amities http://laloracorse2.vip-blog.com/

Commentaire de eternel (04/11/2018 06:28) : bonjour mon petit tour pour prendre de tes nouvelles et te souhaiter un bon dimanche ainsi qu une belle semaine gros bisous betty. http://eternel.vip-blog.com/

Commentaire de ledroitdeverite (04/11/2018 09:51) : Ceci dit, tu as raison, la vie est belle, il ne faut pas se la gâcher pour des petits rien... Très bon dimanche Mely...Chantal... http://ledroitdeverite.vip-blog.com/

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Quoi de plus magique et sublime que l'Amour?

Mely

Toutes ces phrases sont si vraies !!!!

Et si simples à mettre en application.

Mely

Il suffit de faire un choix, trier le bon et le mauvais.

Et alors on s'aperçoit que la vie est belle.

Mely

1 ½ livres à 2 livres de côte de dos de porc
2 tasses (500 ml)de cassonade
1 ½ tasse (375 ml) d’eau
1 à 2 gousses d’ail broyées
3 c. à table de sauce soya
1 c. à table comble de mélasse (facultatif)

Bouillir les côtes levées durant 30 minutes. Égoutter. Placer les côtes dans la mijoteuse. Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les côtes levées .
Cuire à feu doux durant 5 heures. On peut épaissir la sauce avec de la fécule de maïs.

Ma méthode au four:

Après avoir fait bouillir et égoutter les côtes, je les ai séparés en section et verser la marinade dessus et couvert d'un papier d'aluminium. J'ai mariner une journée et ensuite, fait cuire à 325° durant 1 h 30 en retournant les morceaux 1 fois durant la cuisson. J'ai verser le liquide dans un gros chaudron, porter à ébullition et fait épaissir avec 1 c. à table de fécule dilué dans 1 c. à table d'eau.

Mettre les morceaux de viande et faire mijoter à feu doux durant 10 minutes, tout en mélangeant pour bien enrober la viande de la sauce.

lepalaisgourmand