Ingrédients / pour 4 personnes
-
4 escalopes de poulet
-
2 citrons verts
-
1 gousse d'ail
-
5 cl d'huile d'olive
-
1 cuillère à café de romarin séché
Dans un bol, mélangez ensemble : l'ail haché, le romarin ciselé, l'huile d'olive, le jus des citrons verts et le zeste de l'un des deux.
2 Versez cette marinade dans un sac à congélation et ajoutez les escalopes de poulet détaillées en lanières.
3 Fermez bien le sac et secouez pour enrober le poulet de marinade.
4 Laissez mariner 2 heures à température ambiante (secouez assez régulièrement le sac) ou une nuit au frais.
5 Egouttez le poulet, étalez les lanières dans un plat allant au four et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes (avec la marinade), en les retournant 2 à 3 fois.
Pour finir
Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre convenance. Servez bien chaud.
