Pour 4 personnes / 25 min de préparation / 5 min de cuisson

1. Découpez les blancs de poulet en morceaux de 2 à 3 cm d’épaisseur.

Versez les corn flakes dans un sachet en plastique et, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, réduisez-les en miettes puis versez le tout dans une assiette creuse.

2. Pelez et hachez les gousses d’ail. Dans une deuxième assiette creuse, battez les œufs avec le ketchup, le Tabasco, le citron, l’ail haché et le paprika.

3. Dans une troisième assiette, versez la farine. Roulez alternativement les morceaux de poulet dans la farine, dans la préparation à base d’œufs et dans les corn flakes.

4. Dans une poêle bien chaude, faites cuire le poulet dans l’huile pendant 4 à 5 minutes selon l’épaisseur des morceaux. Une fois qu’ils sont bien dorés, égouttez les morceaux sur une feuille de papier absorbant et salez.

5. Dégustez chaud.

Trouvé sur le net