Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels

En général, les raisins secs au sortir du sachet sont assez durs et plutôt écrasés et secs, ce qui n'est pas idéal pour un ajout à une recette.

Voici comment les préparer en les faisant gonfler pour les ajouter à une préparation.

Durées :
Préparation : 11 min.
Repos : 20 min.
Cuisson : 5 min.
Totale : 36 min.

Conservation : Plusieurs jours au frigo dans un récipient fermé.
 

La recette pas à pas :

1 Il vaut mieux les faire un gonfler 4 ou 5 minutes dans un peu d'eau bouillante.
2 Puis les rafraîchir sous l'eau froide.
3 Et enfin les sécher sur du papier absorbant.
4 Profitez en pour retirer les petites queues des raisins qui auraient été oubliées.
5 Vous pouvez ensuite les faire éventuellement macérer 20 minutes dans un peu de rhum ou un autre alcool de votre choix.

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