MINI-CAKES MÉDITERRANÉENS

POUR 12 CAKES

1 tasse 1/3 de farine
2 cuillères à thé de poudre à pâte
4 oeufs
2 cuillères à table d'huile d'olives

1 boite de thon égoutté
1 morceau de feta de 200g coupée en dés (Saputo)
1 tomate coupée en dés
1/2 poivron vert coupé en dés
1 cuillère à thé de paprika

Préchauffer le four à 350 F

mélanger ensemble les 4 premiers ingrédients
incorporer délicatement le thon émietté, la feta, la tomate, le demi -poivron et le paprika

mettre le mélange dans 12 moules individuels
cuire au four pendant 30 mn

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