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Salade de pois chiches à la coriandre et au cumin
09/06/2018 11:10
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Rincez, épongez et effeuillez la coriandre. Hachez-la finement et mélangez-la avec les pois chiches égouttés.
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Pelez et pressez la gousse d’ail. Pelez et émincez finement l’oignon. Versez l’huile d’olive dans un bol et ajoutez les graines de cumin, le ras el hanout, la gousse d’ail pressée, l’oignon émincé, le sel et le poivre. Mélangez cette vinaigrette et ajoutez-la aux pois chiches.
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Réservez la salade au frais au moins 2 h avant de la servir.
Par Prismapix
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