La Chandeleur arrive à grands pas, alors j’ai eu envie… de faire des crêpes ! Mais pas des crêpes traditionnelles, non, des crêpes un peu folles, des crêpes qui sortent de l’ordinaire, des crêpes hautes en couleur… des crêpes arc–en–ciel !

 

Pour cela, j’ai repris ma recette de crêpes parfaites et sorti mes petites fioles de colorant alimentaire (du jaune, du rouge et du bleu)

 

▲▲▲ recette de pâte à crêpes facile ▲▲▲

(pour une douzaine de grandes crêpes)

 

– 4 œufs

– 250g de farine

– 1/2 litre de lait

– une cuiller à soupe de sucre en poudre

– 2 sachets de sucre vanillé

– 30g de beurre demi-sel

 

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Creusez un puits.

 

 

Faites fondre le beurre et le verser dans le puits. Cassez les quatre œufs, et versez-les également dans le puits de farine.

 

Mélangez bien bien bien, avec un fouet.

 

Délayez la pâte en rajoutant le lait petit à petit, afin d’éviter les grumeaux ! Laissez reposer une petite demi-heure.

 

Versez ensuite la pâte dans 7 bols, et colorez chaque portion en rose, rouge, jaune, bleu, orange (rouge + jaune), vert (jaune + bleu) et violet (rouge + bleu)

 

Faites cuire enfin vos crêpes, et servez joliment, succès garanti, et pas qu’auprès des enfants !

 

mercipourlechocolat