Ingrédients
3 oeufs, 250 ml de lait, 2 c. à s. de farine, 50 g de fromages (mozzarella, gruyère, chèvre, raclette, parmesan selon la saison et votre humeur), 2 c. à s. d'huile d’olive, 300 g de légumes (haricots, tomates, carottes...) crus si le légume est coupé très fin ou râpé (sinon cuit), épices et aromates (herbes de provence, curry, curcuma, fenouil, cumin etc.).
Préparation Clafoutis de légumes
- Battez les œufs, le lait, l'huile et la farine.
- Coupez le fromage et les légumes en dés.
- Mélangez le tout, assaisonnez.
- Versez la préparation dans un moule et passez au four chaud th 6-7 (180-210°C) pendant 30 min.
Suggestions recettes minceur
Accompagné d'une salade verte au dîner, ce clafoutis est un vrai plat complet végétarien.
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