Préchauffez le four à th.6 (180°C).

Fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et faites-la chauffer dans une casserole de lait.

Grattez la gousse puis ôtez-la du lait.

Versez le lait vanillé tiédi dans une casserole et mélangez vivement avec les oeufs entiers, puis le beurre fondu.

Dans une terrine, mélangez la farine avec le sucre et la levure. Incorpore ensuite la préparation vanillée. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et enfournez pour 40 minutes.

Quand le gâteau est cuit, laissez le refroidir puis nappez le entièrement de coulis. Enfin parsemez-le de Smarties

fourchette-et-bikini.