• 500 de poisson sans arrêtes frais ou décongelé
• 300 g de crevettes décortiquées
• 2 oeufs
• 400 d’ épinards à la crème
• 2 cs de crème légère ou crème d’amande, ou crème de soja
• 2 petits oignons rouges émincés
• 1 cc de curcuma
• sel, poivre
• aneth

1. Faites préchauffer votre four à 180 ° C
2. Battez les oeufs avec le sel, le poivre et le Curcuma
3. Versez la moitié de cette préparation dans votre moule légèrement huilé
4. Répartissez le poisson émietté dans votre moule, puis ajoutez vos épinards à la crème, les crevettes décortiquées et les oignons émincés
5. Terminez en recouvrant avec l’autre moitié de votre préparation
6. Enfournez pour 40- 50 min à 180° C

Laissez refroidir avant de démouler.

Cette petite terrine de poisson toute légère est parfaite servie aussi bien froide avec un filet de jus de citron, que chaude. Vous pouvez également la réaliser dans un moule à cake 

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