ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2Faites dégeler et réchauffer les épinards puis répartissez-les dans 4 remequins (jusqu'aux 2/3 de la hauteur environ). Cassez 1 oeuf sur le dessus de chaque ramequin, puis salez, poivrez et ajoutez une pointe de muscade.

ÉTAPE 3Enfournez 5 à 10 min. Sortez du four et laissez reposer 5 min

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