Ingrédients :

– 3 oeufs
– 120g de sucre en poudre
– 150g de farine
– 130g de beurre
– 325g de crème de marrons
– 1 sachet de levure chimique
– 1CS de rhum
– 1 pincée de sel

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.
– Battre les jaunes avec le sucre et le sel.
– Ajouter la farine et la levure.
– Verser le beurre ramolli.
– Incorporer la crème de marrons puis les blancs battus en neige, ainsi que le rhum.
– Transvaser dans un moule à gâteau.
– Enfourner 40 minutes.
– Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace et servir !

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