Ingrédients

    1/2 tasse graisse style Crisco
    1 1/2 tasses sucre
    2 oeuf
    2 tasses farine
    1 c. à soupe cacao
    1 tasse lait écrémé
    2 oz colorant alimentaire rouge
    1 c. à thé soda à pâte
    1 c. à soupe vinaigre

    Crémage :
    1 tasse lait
    1/4 tasse graine de tournesol
    1 tasse sucre
    2 c. à thé vanille

Préparation

    Mettre en crème la Crisco et le sucre, ajouter les 2 oeufs et le cacao.
   
    Ajouter la farine et en alternant ajouter le lait écrémé et le colorant.
   
    Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
   
    Dissoudre le soda à pâte dans le vinaigre et mettre dans la pâte.
   
    Graisser 2 moules de 8 ou 9 pouces et saupoudrer de farine.
   
    Cuire à 350°F. pendant 30 à 35 min.
   
    Crémage : Cuire la farine et le lait jusqu'à consistance pouding. Laisser refroidir.
   
    Mélanger ensemble la graisse, le sucre et la vanille.
   
    Ajouter le pouding refroidi et battre jusqu'à consistance homogène.
   
    Crémer le gâteau quand il est refroidi.

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